31. Dezember 2023
Beginn 18:30 Uhr
Silvester in der
Wirtshauskultur
Menüabend mit Essen, Lachen, Genießen
ins Jahr 2024
Exklusives 5-Gänge-Menü,
inklusive Aperitif
Brotauswahl
Aufstrich
Variation von der Eismeergarnele
Avocado, Quinoa, Yuzu, Pomelo
Tortelloni vom heimischen Reh
schwarzer Trüffel, Topinamburschaum, Cranberry-Rauchmandel-Granola
Sorbet von Cassis & Gartenfeigen
Prosecco Drusian Rose Marie, Veilchen
Wolfsbarschfilet gebraten
Fregola Sarda, wilder Brokkoli, Ofentomaten, Taggiasca-Oliven, Artischockenschaum
oder
Zweierlei vom bayerischen Rind
geschmortes Backerl, rosa Filet Vadouvan-Jus, Fregola Sarda, wilder Brokkoli, Aubergine, Ofentomaten
Guanaja-Schokolade & Kokos
Kokosmousse, warmer Schokoladenschaum, Rumbananen, Passionsfrucht-Bananeneis
5-Gänge
89,00 €
inklusive Aperitif
Hauptgang Fleisch oder Fisch zur Wahl